Wir sind ingame gerade ins Gespräch gekommen was das Brauen und Destillieren von Alkohol angeht. Da gibt es allerlei Rezepte, die sowohl einfach als auch günstig sind und, sofern man es nicht vergeigt, sehr leckere Getränke bei rauskommen. Das trifft natürlich nicht nur auf alkoholische Getränke zu, sondern grundsätzlich auf mittelalterliche Nahrungsmittel, Werkzeuge, Kleidung, Rüstungen und Waffen. Ich bin mir sicher, dass der ein oder andere hier an sowas werkelt, daher lasst uns hier mal Rezepte und Anleitungen zum Selbermachen sammeln. Den Eingangspost werde ich mit Verweisen auf die einzelnen Beiträge und eventuell entsprechenden Spoilern mit den Rezepten nachbearbeiten.
Ich selbst habe mir vor einiger Zeit mal Honigmet gemacht, ein Kollege hat damals seine eigenen Kettenhemden gefertig, Armschienen auch. Messer kann man aus Eisenerz schmieden, einfacher aus einer alten Feile. Ich hab noch jede Menge Anleitungen rumliegen, die werde ich mal aufbereiten und hier mit einfügen. Wir freuen uns natürlich über rege Beteiligung.
Was das Destillieren von Alkohol angeht, weise ich vorab darauf hin, dass hierbei u.a. Methanol entsteht, weshalb man immer gut lüften, auf die Temparaturen achten und das Zeug sicher entsorgen. Trinkt man das mit, kann man dran erblinden.
Die Küche
Speisen
Alkoholfreie Getränke
Das Laboratorium
Akoholhaltige Getränke
Zutaten:
4,6 Liter frische junge Baumblätter (Eiche, Birke, Linde)
4,6 Liter Wasser
900g Zucker
2-3 Orangen
1 TL Hefe
Zubereitung:
1. Gieß kochendes Wasser über die Blätter, gut umrühren und über Nacht stehen lassen.
2. Die Blätter rausfiltern und die Flüssigkeit zum Kochen bringen. Den gepressten Orangensaft und fein geriebene Schale hinzugeben.
3. Die Flüssigkeit abkühlen lassen bis sie lauwarm ist, Hefe hinzufügen und in eine Ballonflasche füllen. Gärungsverschluss und Wasser auf der Flasche anbringen, damit keine Essigfliegen reingelangen.
4. Wenn der Gärungsprozess durch ist, die Flüssigkeit vom Sediment vorsichtig trennen. Wenn der Wein gut schmeckt, in eine Flasche abfüllen, ansonsten noch einmal in eine saubere Ballonflasche füllen. Wine findings (?), pectinol (?) oder Eierschalen können hinzugegeben werden, um den Wein wenn nötig aufklaren zu lassen.
Honigmet
~1l Wasser
~1 Glas Honig
Orange
Zimt
Piment
Muskat
Hefe
Ein Behälter (Flasche)
1 Ballon
Hefe im Wasser auflösen und etwas warm werden lassen. Fängt dann gut an zu riechen. Honig drin auflösen, in die Flasche füllen, Zutaten dazu, Ballon drüber und dann rund zwei Monate stehen lassen (wo's kühl und dunkel ist, z.B. im Schrank).
Hochprozentiges
Gin mit Buchenblättern
Zutaten:
1 Flasche guter Gin
1 weithalsiges Becherglas
Zucker
frische Buchenblätter
Zubereitung:
1. Blätter ins Glas füllen und mit Gin bedecken, bisschen nachstochern, sodass sie gut abgedeckt sind.
2. Alle paar Tage über 2 Wochen schütteln.
3. Blätter durch ein Sieb rausfiltern, bis nur der hellgrüne Gin übrig bleibt.
4. Für jede Pinte (0,58 Liter) gib 300g Zucker in 0,29 Liter kochendem Wasser aufgelöst. Vermische den Gin, das Zuckerwasser und einen guten Spritzer Brandy zusammen. Abfüllen wenn kalt. Sofort trinkbar, hält sich über Jahre.
Das Frauenzimmer
Kleidung
Die Schmiede
Rüstung
Werkzeug
Waffen
Spoiler
Zitat
Cosplay
Smalltalk »
Strafkolonie Online Let's Play [von Helmard]
(11. Dezember 2015, 11:51)
Stil ändern
Mittwoch, 29. Mai 2024, 16:25
Zum Seitenanfang
